Giải câu 2 bài 53: Protein
Câu 2: Trang 160 - SGK hóa học 9
Hãy cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích.
Bài làm:
Khi cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành ta thấy sữa bò và sữa đậu nành bị kết tủa, vón cục do khi đó protein bị đông tụ.
Xem thêm bài viết khác
- Giải câu 6 bài 2: Một số oxit quan trọng Tiết 2
- Giải bài 34 hóa học 9: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
- Giải bài 51 hóa học 9: Saccarozơ
- Giải câu 1 bài 26: Clo
- Giải câu 2 bài 5: Luyện tập Tính chất hóa học của oxit và axit
- Giải câu 3 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo
- Giải bài 31 hóa học 9: Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học
- Giải câu 1 bài 56: Ôn tập cuối năm Phần 2
- Giải câu 2 bài 17: Dãy hoạt động hóa học của kim loại
- Giải câu 3 bài 24: Ôn tập học kì 1
- Giải câu 5 bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic
- Giải câu 1 bài 40: Dầu mỏ và khí thiên nhiên