Giải câu 4 bài 52: Tinh bột và xenlulozơ
Câu 4: Trang 158 - SGK hóa học 9
Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic theo hai giai đoạn sau:
a) (-C6H10O5-)n →(+ H2O, axit) C6H12O6 hiệu suất 80%
b) C6H12O6 →(men rượu, to) C2H5OH hiệu suất 75%
Hãy viết phương trình hóa học theo các giai đoạn trên. Tính khối lượng rượu etylic thu được từ một tấn tinh bột.
Bài làm:
a) (-C6H10O5-)n + nH2O →(axit, to) nC6H12O6 (1)
b) C6H12O6 →(men rượu, to) 2C2H5OH + 2CO2 (2)
Hiệu suất của quá trình (1) là 80%, quá trình (2) là 75%
Vậy hiệu suất của cả hai quá trình là: 80%.75% = 60%
Dựa vào 2 phản ứng (1) và (2)
=> Theo lí thuyết, khối lượng rượu etylic tạo thành từ 1 tấn tinh bột là:
(1000/162). 2 . 46 = 568 (kg)
Hiệu suất 60% => Thực tế, khối lượng rượu etylic tạo thành là:
568.60% = 341 (kg)
Xem thêm bài viết khác
- Giải bài 9 hóa học 9: Tính chất hóa học của muối
- Giải thí nghiệm 1 bài 23: Thực hành Tính chất hóa học của nhôm và sắt
- Giải câu 1 bài 21: Sự ăn mòn kim loại và bảo vệ kim loại không bị ăn mòn
- Giải thí nghiệm 3 bài 43: Thực hành Tính chất hiđrocacbon
- Giải câu 3 bài 9: Tính chất hóa học của muối
- Giải bài 20 hóa học 9: Hợp kim sắt: Gang, thép
- Giải câu 1 bài 1: Tính chất hóa học của oxit. Khái quát về sự phân loại oxit.
- Giải câu 4 bài 9: Tính chất hóa học của muối
- Giải bài 56 hóa học 9: Ôn tập cuối năm Phần 2
- Giải câu 4 bài 3: Tính chất hóa học của axit
- Giải câu 4 bài 30: Silic. Công nghiệp silicat
- Giải bài 41 hoá học 9: Nhiên liệu