Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau

10 lượt xem

Câu 2: Trang 94 - sgk Sinh học 10

Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:

Bài làm:

Sự sai khác của hai quá trình lên men:

Đặc điểm	Lên men Lactic	Lên men rượu
Loại vi sinh vật	Vi khuẩn lactic đồng hình và dị hình	Nấm men rượu, ngoài ra có thể có một số nấm mốc và vi khuẩn
Sản phẩm	Lên men đồng hình: axit lactic Lên men dị hình : axit lactic CO2 eetilic và axit hữu cơ	Nấm men: rượu êtilic, CO2. Vi khuẩn , nấm mốc : rượu, CO2, các chất hữu cơ khác
Nhận biết	có mùi chua	có mùi rượu

Cập nhật: 07/09/2021

Xem thêm bài viết khác