Giải câu 5 bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Câu 5: Trang 16 sgk hóa học 12

Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat.

Bài làm:

Câu 5:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH -> 3 C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

x kg 720 kg

=> x = 698,04 kg.

Khối lượng của natri stearat 750kg => khối lượng của stearin: [(720/306)/3].890 = 698, 04(kg)

=>Khối lượng chất béo cần dùng là 698,04/0,89 = 784 (kg)