Giải thí nghiệm 2 Bài 8: Thực hành Điều chế, tính chất hóa học của este và cacbohiđrat
9 lượt xem
Thí nghiệm 2: Phản ứng xà phòng hóa
- Để nguội và quan sát.
- Giải thích và viết phương trình hóa học.
Bài làm:
Thí nghiệm 2: Phản ứng xà phòng hóa
Dụng cụ và hóa chất:
- Dụng cụ: bát sứ, đèn cồn, đũa thủy tinh,…..
- Hóa chất: 1 gam mỡ, dung dịch NaOH 40%, nước cất , NaCl bão hòa nóng.
Cách tiến hành:
- Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2 – 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.
- Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi.
- Sau 8 – 10 phút rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khấy nhẹ.
Hiện tượng – giải thích:
- Sau khi để nguội ta thấy, phần dung dịch ban đầu, bên trên có một lớp dày đóng bánh màu trắng. Lớp này là muối của chất béo => là xà phòng ta tự điều chế được.
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3
Xem thêm bài viết khác
- Giải bài 27 hóa học 12: Nhôm và hợp chất của nhôm
- Theo tính toán, năm 2000 cả nước tiêu thụ lượng nhiên liệu tương đương 1,5 triệu tấn dầu và thải vào môi trường khoảng 113 700 tấn khí CO2.
- Giải câu 6 Bài 22: Luyện tập Tính chất của kim loại
- Giải câu 3 Bài 21: Điều chế kim loại
- Giải bài 4 hóa học 12: Luyện tập: Este và chất béo
- Giải câu 2 Bài 40: Nhận biết một số ion trong dung dịch
- Giải câu 5 Bài 37: Luyện tập Tính chất hóa học của sắt và hợp chất của sắt
- Giải câu 2 Bài 15: Luyện tập Polime và vật liệu polime
- Giải câu 3 Bài 18: Tính chất của kim loại. Dãy điện hóa của kim loại
- Giải câu 4 Bài 26: Kim loại kiềm thổ và hợp chất quan trọng của kim loại kiềm thổ
- Giải thí nghiệm 3 Bài 39: Thực hành Tính chất hóa học của sắt, đồng và hợp chất của sắt, crom
- Giải câu 2 Bài 38: Luyện tập Tính chất hóa học của crom, đồng và hợp chất của chúng