Giải câu 4 bài 50: Glucozơ

Câu 4: Trang 152 - SGK hóa học 9

Khi lên men glucozơ người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO₂, ở điều kiện tiêu chuẩn.

a) Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men.

b) Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trìn lên men là 90%.

Bài làm:

a) Ta có: n_CO2 = 11,2 / 22,4 = 0,5 (mol).

PTHH:

C₆H₁₂O₆ →(lên men, t^o) 2C₂H₅OH + 2CO₂

0,25 0,5 0,5 (mol)

Từ phương trình hóa học, khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men là:

m_{rượu etylic} = 0,5 . 46 = 23 (g).

b) Khối lượng glucozơ cần lên men là:

m_glucozo = 0,25.180/90% = 50 (g)