Vẽ và mô tả hình dạng vi khuẩn latic có trong tiêu bản Tại sao chúng ta phải bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh?

Báo cáo kết quả thực hành

1. Vẽ và mô tả hình dạng vi khuẩn latic có trong tiêu bản

2. Vẽ và nhận dạng một số vi khuẩn có trong tiêu bản mẫu

3. Tại sao chúng ta phải bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh?

Bài làm:

1. Học sinh tự thực hiện theo kết quả thực hành thu được

2. Học sinh tự thực hiện theo kết quả thực hành thu được

3. Bởi vì sữa chua do vi khuẩn lên men mà tạo thành. Nếu để bên ngoài sẽ là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn trong sữa chua lên men nhanh hơn, sữa chua sẽ nhanh hỏng và khó bảo quản. Vì thế phải bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh để làm giảm sự lên men của vi sinh, giúp sữa chua để được lâu hơn và luôn giữ được mùi vị thơm ngon.