[Cánh diều] Giải công nghệ 6 Ôn tập chủ đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm
Hướng dẫn giải bài Ôn tập chủ đề 2 Bảo quản và chế biến thực phẩm trang 60 sgk công nghệ 6. Đây là sách giáo khoa nằm trong bộ sách "Cánh Diều" được biên soạn theo chương trình đổi mới của Bộ giáo dục. Hi vọng, với cách hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết học sinh sẽ nắm bài học tốt hơn.
B. BÀI TẬP VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI
Kiến thức thú vị
I. Hệ thống hoá kiến thức
1. Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây.
II. Luyện tập và vận dụng
1. Em hãy tìm hiệu nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, béo phi và để xuất biện pháp khắc phục tinh trạng đó.
2. Em hãy kể tên những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nông độ cao mà em biết. Khi sử đụng những loại thực phẩm này em cản phải lưu ý điều gì?
3. Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao?
a. Rửa tay sạch, lau khô trước khi chế biến thực phẩm.
b. Rửa sạch và làm khô đao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc.
c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống đề đựng canh chua.
4. Trong gia đình em, những thực phẩm sau đây được chế biến như thế nào?
a. Khoai lang, sắn
b. Thịt lợn
c. Măng tươi
5. Khi chế biến rau trộn từ các loại nguyên liệu giàn vitamin A, E (cà chua, cà rốt, giá đồ,...), em nên cho thêm gì đẻ tăng khả năng hấp thu các loại vitamin trên? Vì sao?
6. Tỏ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn đa dạng, uống đủ nước và tích cực vận động. Em hiểu điều này như thể nào? Hãy đẻ xuất biện pháp để nhiều bạn hiểu và thực hiện được khuyến cáo của WHO.
Xem thêm bài viết khác
- Em hãy cho biết điểm khác nhau và giống nhau giữa nguyên lí làm việc và cấu tạo của bếp hồng ngoại và nồi cơm điện.
- Em hãy hoàn thành hồ sơ theo mẫu dưới đây.
- Vì sao phải đóng cửa khi bật điều hoà?Vì sao phải bảo dưỡng điều hoà định kì hằng năm là cần thiết
- Em cần điều chỉnh lại thói quen nào để tiết kiệm điện cho gia đình?
- [Cánh Diều] Giải công nghệ 6 bài 12: Đèn điện
- Nguyên liệu ban đầu để sản xuất ra vải sợi hoá học là gì?
- Trong gia đình em có những đỏ đùng điện nào? Đọc và tìm hiểu ý nghĩa của các thông số kĩ thuật ghỉ trên những đô đùng điện đó.
- Trong hình 9.1 những vật dụng nào không phải trang phục? Vì sao?
- Vi sao phải kiểm tra và phân loại trang phục trước khi giặt?Khi giặt không nên đỏ trực tiếp xà phòng lên quân áo.
- Hãy sắp xếp các Hình 8.1 đến Hình 8.12 để thể hiện mỗi quan hệ giữa nguồn gốc và sản phẩm.
- Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây.
- [Cánh Diều] Giải công nghệ 6 bài 15: Máy điều hoà không khí một chiều