Giải câu 3 Bài 7 Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohidrat
Câu 3: Trang 37 sgk hóa học 12
Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch riêng biệt trong mỗi nhóm chất sau:
a) Glucozơ, glixerol, anđehit axetic.
b) Glucozơ, saccrozơ, glixerol.
c) Saccarozơ, anđehit axetic và tinh bột.
Bài làm:
a) Glucozơ, glixerol, anđehit axetic.
Cách 1: Dùng dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ:
- Nhận biết được glixerol ( còn lại glucozơ , anđehit axetic)
- Sau đó dùng Cu(OH)2: hòa tan được kết tủa tạo phức màu xanh làm là glucozơ
Cách 2: Dùng Cu(OH)2/OH–.
- Hòa tan được kết tủa tạo phức màu xanh làm là glucozơ , glixerol từ đó nhận được anđehit axetic
- Sau đó đun nóng thì nhận được glucozơ vì xuất hiện kết tủa đỏ gạch.
b) Glucozơ, saccrozơ, glixerol.
- Cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ nhận ra glucozơ.
- Đun nóng 2 dung dịch còn lại với dung dịch H2SO4 sau đó cho tác dụng tiếp với dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ nhận ra saccarozơ.
c) Saccarozơ, anđehit axetic và tinh bột.
- Dung dịch iot, nhận ra hồ tinh bột.
- Cho Cu(OH)2 vào 2 dung dịch còn lại, lắc nhẹ, saccarozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam.
Xem thêm bài viết khác
- Các tác nhân hóa học gây ô nhiễm môi trường nước gồm
- Giải câu 6 Bài 20: Sự ăn mòn kim loại
- Giải thí nghiệm 2 Bài 16: Thực hành một số tính chất của protein và vật liệu polime
- Giải câu 3 Bài 12: Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein
- Giải bài 38 hóa học 12: Luyện tập Tính chất hóa học của crom, đồng và hợp chất của chúng
- Giải thí nghiệm 3 Bài 39: Thực hành Tính chất hóa học của sắt, đồng và hợp chất của sắt, crom
- Giải câu 2 bài 2: Lipit
- Giải bài 40 hóa học 12: Nhận biết một số ion trong dung dịch
- Giải bài 35 hóa học 12: Đồng và hợp chất của đồng
- Có thể dùng nước vôi trong để phân biệt 2 khí CO2 và SO2 được không ? Tại sao ?
- Giải câu 6 Bài 9 Amin
- Giải câu 4 Bài 33: Hợp kim của sắt