Giải câu 6 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo
Câu 6: Trang 149 - SGK hóa học 9
Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn.
a) Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuất quá trình lên men là 92% và rượu etylic có D = 0,8 g/cm3.
b) Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dung dịch giấm thu được là bao nhiêu?
Bài làm:
a) Thể tích rượu trong 10 lít rượu là: Vrượu = 8.10/100 = 0,8 (lít) = 800 cm3
Trong 10 lít rượu có số gam rượu là :
mrượu = 800.0,8= 640g.
PTHH: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Theo phương trình ta có: nC2H5OH = nCH3COOH = 640 /46 (mol).
Hiệu suất quá trình lên men là 92% nên thực tế lượng axit axetic thu được là:
(640 /46). 60 . (92/100) = 768 (g).
b) Khối lượng giấm ăn thu được: 768/4% = 19200(g).
Xem thêm bài viết khác
- Giải câu 4 bài 14: Thực hành Tính chất hóa học của bazơ và muối
- Giải câu 2 bài 32: Luyện tập chương 3: Phi kim Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố đã học
- Giải câu 5 bài 32: Luyện tập chương 3: Phi kim Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố đã học
- Giải câu 4 bài 39: Benzen
- Giải câu 2 bài 53: Protein
- Giải câu 4 bài 12: Mối quan hệ giữa các loại hợp chất vô cơ
- Giải câu 3 bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic
- Giải bài 10 hóa học 9: Một số muối quan trọng
- Giải câu 1 bài 11: Phân bón hóa học
- Giải bài 34 hóa học 9: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
- Giải câu 1 bài 56: Ôn tập cuối năm Phần 2
- Giải câu 1 bài 29: Axit cacbonic và muối cacbonat