Giải câu 6 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo
Câu 6: Trang 149 - SGK hóa học 9
Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn.
a) Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuất quá trình lên men là 92% và rượu etylic có D = 0,8 g/cm3.
b) Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dung dịch giấm thu được là bao nhiêu?
Bài làm:
a) Thể tích rượu trong 10 lít rượu là: Vrượu = 8.10/100 = 0,8 (lít) = 800 cm3
Trong 10 lít rượu có số gam rượu là :
mrượu = 800.0,8= 640g.
PTHH: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Theo phương trình ta có: nC2H5OH = nCH3COOH = 640 /46 (mol).
Hiệu suất quá trình lên men là 92% nên thực tế lượng axit axetic thu được là:
(640 /46). 60 . (92/100) = 768 (g).
b) Khối lượng giấm ăn thu được: 768/4% = 19200(g).
Xem thêm bài viết khác
- Giải bài 50 hóa học 9: Glucozơ
- Giải câu 1 bài 56: Ôn tập cuối năm Phần 2
- Giải thí nghiệm 1 bài 43: Thực hành Tính chất hiđrocacbon
- Giải bài 40 hoá học 9: Dầu mỏ và khí thiên nhiên
- Giải câu 1 bài 42: Luyện tập chương 4: Hiđrocacbon Nhiên liệu
- Giải câu 2 bài 44: Rượu etylic
- Giải câu 3 bài 42: Luyện tập chương 4: Hiđrocacbon Nhiên liệu
- Giải câu 2 bài 8: Một số bazơ quan trọng Tiết 1
- Giải câu 5 bài 38: Axetilen
- Giải câu 3 bài 25: Tính chất hóa học của phi kim
- Giải câu 4 bài 25: Tính chất hóa học của phi kim
- Giải câu 5 bài 51: Saccarozơ