[Cánh Diều] Giải công nghệ 6 bài 7: Chế biến thực phẩm
Hướng dẫn giải bài bài 7: Chế biến thực phẩm trang 33 sgk công nghệ 6. Đây là sách giáo khoa nằm trong bộ sách "Cánh Diều" được biên soạn theo chương trình đổi mới của Bộ giáo dục. Hi vọng, với cách hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết học sinh sẽ nắm bài học tốt hơn.
Phần mở đầu
Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến bằng thịt?
Trả lời:
Một số món ăn được chế biến bằng thịt là: thịt đông, giò chả, thịt rang, sườn chua ngọt, đậu nhồi thịt.
B. BÀI TẬP VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI
Kiến thức thú vị
I. Vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm
1. Em hãy cho biết hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm ?
2. Em hãy kể tên các món ăn chế biến từ hạt đậu nành.
II. Một số phương pháp chế biến thực phẩm nổi tiếng
1. Em hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp phơi sấy?
2. Để sản xuất ô mai tử hoa quả, người ta thưởng phải làm khô nguyên liệu trước khí tắm ướp gia vị, em hãy cho biết người ta có thể làm khô hoa quả bằng những
phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao?
2. Gia đình em thưởng sử dụng những phương pháp nào ở trên để chế biến món ăn?
III. Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh
1. Khi chế biến món thịt luộc em phải làm gì để đảm bảo nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?
IV. Thực hành chế biến thực phẩm - món rau trộn
1. Khi chế biển món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?
2. Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước nảo là quan trọng nhất? Vì sao?
Xem thêm bài viết khác
- Em hãy gắn các tên sau đây ở bưu điện Hà Nội, nhà sàn, nhà mái bằng, chùa Thiên Mụ, biệt thự, chợ Bến Thành với các công trình trong hình 1.1
- Vi sao phải kiểm tra và phân loại trang phục trước khi giặt?Khi giặt không nên đỏ trực tiếp xà phòng lên quân áo.
- Phiếu nhận xét môn công nghệ 6 sách cánh diều
- Quan sát và nhận biết các bộ phận chính của hình quang ống?
- Hãy nêu lợi ích của việc sử dụng năng lượng tiết kiệm cho gia đình và xã hội. Các thiết bị gia dụng nào trong gia định em có dán nhãn tiết kiệm năng lượng?
- Hệ thống an ninh, báo cháy và chữa cháy có thể cảnh báo trong những trưởng hợp nào? Khi có nguy cơ mất an toàn, hệ thống an nính, bảo chảy và chữa chảy sẽ thông bảo cho chủ nhà bằng cách nào?
- [Cánh Diều] Giải công nghệ 6 bài 10: Lựa chọn và sử dụng trang phục
- [Cánh diều] Giải công nghệ 6 Ôn tập chủ đề 3: Trang phục và thời trang
- [Cánh Diều] Giải công nghệ 6 bài 9: Trang phục và thời trang
- Em hãy lây vi dụ vẻ mốt thời trang mà em biết. Em có sử dụng trang phục “chạy” theo mốt thời trang không?
- 1. Khi chế biến món thịt luộc em phải làm gì để đảm bảo nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?
- [Cánh Diều] Giải công nghệ 6 bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng