Em hãy cho biết hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm

I. Vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm

1. Em hãy cho biết hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm ?

2. Em hãy kể tên các món ăn chế biến từ hạt đậu nành.

Bài làm:

1. Hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm là:

Tăng khả năng hắp thu, tiêu hoá chất dinh dưỡng cho người sử dụng. Đa dạng hoá các sản phẩm.

2. Các món ăn chế biến từ hạt đậu nành là: nước đậu, sữa đậu lành lá dứa, thạch đậu nành, giá đậu nành, đậu tương, đậu nành xào nấm...