Kể tên các loại rau củ quả có thể chế biến bằng cách muối chua mà em biết
C. Hoạt động luyện tập
1. Kể tên các loại rau củ quả có thể chế biến bằng cách muối chua mà em biết
2. Điền vào bảng sau những yêu cầu kĩ thuật của các món ăn chế biến không sử dụng nhiệt từ đó rút ra những điểm giống và khác nhau về yêu cầu đối với những món ăn
Yêu cầu kĩ thuật | Món trộn dầu giấm | Món trộn hỗn hợp | Món muối chua |
Trạng thái thực phẩm | |||
Mùi vị | |||
Màu sắc |
Bài làm:
1. Các loại rau củ chế biến bằng cách muối chua là: bắp cải, cải củ, cải đắng, su hào,....
2.
- Món trộn dầu giấm: thực phẩm rau củ tươi ngon trơn láng , mùi vị chua ngọt, béo hết hăng.
- Món trộn hỗn hợp: Thực phẩm thực vật làm sạch rồi cắt thái phù hợp, thực phẩm động vật nên chế biến chín mềm, mùi vị chua cay mặn ngọt, màu sắc trông đẹp mắt.
- Món muối chua: giòn, mùi vị chua dịu vừa ăn, màu sắc hấp dẫn
Xem thêm bài viết khác
- Những đồ vật nào trong hình dùng để trang trí
- Soạn công nghệ VNEN 6: Các loại vải thường dùng trong may mặc
- Soạn công nghệ VNEN 6: Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Vì sao người dân ở vùng cao thường làm nhà ở kiểu nhà sàn?
- Hiện nay, ngôi nhà của em có thoáng mát không có sử dụng năng lượng mặt trời chưa, việc sử dụng năng lượng điện đã tiết kiệm chưa...
- Vận dụng hiểu biết về tính chất của các loại vải để nối mỗi loại vải ở cột A với cách sử dụng và bảo quản tương ứng ở cột B trong bảng sau
- Ngoài câu trên em hãy tìm các câu ca dao tục ngữ khác nói về lợi ích khi giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp
- Ngoài các khu vực nêu trên, nhà em còn có thêm khu vực khác nào nữa? ( Ví dụ: khu tập thể dục, khu sản xuất, vườn cây)
- Điền tên các loại đồ đạc chủ yếu thường được sử dụng của gia đình vào chỗ chấm theo từng khu vực của nhà ở cho trong các sơ đồ sau.
- Khi xác định ý tưởng kinh doanh cần thực hiện những việc gì?
- Soạn công nghệ VNEN 6: Thời trang và trang phục
- Đọc thông tin và thực hiện nhiệm vụ